Programa Integral de Capacitación “Aprender Haciendo”
En Winter’s Roll, creemos firmemente que el éxito de cada franquiciado comienza con una formación sólida y práctica. Por eso, hemos desarrollado un programa de capacitación integral bajo el principio de “Aprender Haciendo”, que permite a los nuevos socios adquirir las habilidades necesarias para gestionar su negocio con seguridad, eficiencia y autonomía desde el primer día.
1. Etapa Inicial: Formación Online Personalizada (1:1)
Durante el proceso de la apertura de la heladería, cada franquiciado participará en un ciclo de formacion y acompañamiento virtual , que esta compuesto por 11 sesiones 1:1, diseñadas para sentar las bases estratégicas y operativas del negocio. Estas sesiones son impartidas por miembros del equipo central de Winter’s Roll y cubren:
- Análisis y validación del plan de negocios
Se revisan los objetivos financieros, previsiones de ventas, estructura de costes y punto de equilibrio. - Lista de verificación y cronograma de preparación
Se entrega un checklist estructurado con los pasos necesarios para la apertura: selección de proveedores, adquisición de mobiliario, equipos e insumos. - Capacitación administrativa
Brindamos al franquiciado la formación necesaria para operar correctamente el negocio, incluyendo los aspectos administrativos, tecnológicos y de gestión esenciales para el funcionamiento diario de la heladería.
2. Etapa Presencial: Formación Práctica en Tienda
El programa continúa con una capacitación presencial intensiva de tres (3) días hábiles en una de nuestras heladerías operativas. Esta fase tiene un enfoque completamente práctico y vivencial. Aquí, el franquiciado:
- Participa directamente en el proceso de producción del helado en rollo.
- Aprende a gestionar el flujo de clientes y optimizar el servicio en horarios pico.
- Conoce los estándares de presentación, higiene, atención y experiencia de cliente.
- Practica con el equipo de planchas frías, sistemas de pedido y gestión de caja.
- Interioriza la cultura de marca y los protocolos operativos clave.
Esta experiencia inmersiva garantiza una transferencia directa de conocimientos desde la operación real, promoviendo la confianza del franquiciado y facilitando su futura autonomía.
3. Formación Continua y Actualizaciones Anuales
El compromiso de Winter’s Roll con sus franquiciados no termina con la apertura. Cada año, el franquiciado recibirá una sesión de actualización profesional, que incluirá:
- Introducción a nuevos productos o combinaciones.
- Capacitación en nuevas técnicas operativas o comerciales.
- Innovaciones en herramientas digitales y procedimientos de gestión.
- Adaptaciones normativas o tendencias de mercado relevantes.
Estas sesiones pueden ser presenciales u online, según la naturaleza del contenido, y son parte del acompañamiento constante que ofrece nuestra marca.
4. Soporte Posterior a la Apertura
Durante los primeros meses de operación, el franquiciado contará con un acompañamiento cercano y personalizadopor parte de nuestro equipo de soporte, incluyendo:
- Seguimiento del rendimiento operativo y comercial.
- Consultoría específica ante desafíos o incidencias.
- Ajustes y mejoras basadas en los primeros resultados.
Nuestro Compromiso
Con esta metodología de formación, Winter’s Roll asegura que cada franquiciado:
- Inicie su negocio con el conocimiento técnico y estratégico necesario.
- Se sienta preparado, respaldado y acompañado en cada etapa del camino.
- Se convierta no solo en operador, sino en embajador y representante activo de los valores de la marca.