In diesem Abschnitt wird angestrebt, dass jeder neue Winter’s Roll-Franchisenehmer über alle notwendigen Werkzeuge und Kenntnisse verfügt, um seine Eisdiele von Anfang an effizient und erfolgreich zu betreiben. Durch umfassende Unterstützung möchten wir nicht nur den Startprozess erleichtern, sondern auch sicherstellen, dass die hohen Qualitäts- und Servicestandards, die unsere Marke auszeichnen, eingehalten werden. Der folgende Leitfaden beschreibt die wesentlichen Aspekte unserer Unterstützung in der Anfangsphase, von der Schulung und Ausstattung bis hin zur Marketingstrategie und der Eröffnungsplanung.
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Initiales Übergabemeeting:
- Detailliertes Video: Sie erhalten Zugang zu einem erklärenden Video, das alle notwendigen bürokratischen Aspekte abdeckt, um den Betrieb der Eisdiele aufzunehmen.
- Zugriff auf das Handbuch: Während eines ersten Treffens wird Ihnen der Zugang zur Online-Plattform des Franchise-Handbuchs gewährt.
- Finanzielle Businessplan: Wir gehen den finanziellen Businessplan gemeinsam durch und unterstützen Sie bei der Cashflow-Kalkulation.
- Schulungsplan: Es wird ein umfassender Schulungsplan erstellt und besprochen, um eine ordnungsgemäße Ausbildung des Personals sicherzustellen.
- Einkäufe und Ausstattung:
- Einkäufe: Zugang zu einer detaillierten Einkaufsliste mit den entsprechenden Lieferanten.
- Einkaufsliste für Rohstoffe: Eine Einkaufsliste mit den notwendigen Rohstoffen für die ersten 15 Betriebstage wird bereitgestellt.
- Überprüfung der Einkäufe: Wir überprüfen die getätigten Einkäufe und aktualisieren die Liefertermine, was entscheidend für die Festlegung des Eröffnungsdatums ist.
- Schulung und Ausbildung:
- Dreitägige Schulung: Zwei Tage intensive Schulung für eine oder zwei Personen gleichzeitig, die den täglichen Betrieb der Eisdiele von der Eröffnung bis zur Schließung abdeckt. Diese Schulungen finden in einer der Franchise-Eisdielen statt und dauern drei Arbeitstage im Rahmen unseres „Learning by Doing“-Programms. Diese Schulungen sind das Fundament unseres gesamten Ausbildungsprogramms. Dabei vermitteln wir Ihnen das gesamte Know-how zur Herstellung unserer Eissorten, Basen und alle betrieblichen Aspekte des Verkaufsstandorts.
- Schulung zu internen Programmen: Einführung in die Nutzung der verschiedenen internen Programme, Formate und Managementsoftware.
- Kundenservice: Spezifische Schulung für eine oder zwei Personen gleichzeitig im Kundenservice, um sicherzustellen, dass die Kunden eine ausgezeichnete Erfahrung machen.
- Marketing- und Eröffnungsstrategien:
- Marketingstrategie: Definition einer personalisierten Marketingstrategie für den neuen Verkaufsstandort.
- POP-Material: Bereitstellung des notwendigen Designmaterials (POP) für die Eröffnung.
- Auswahl des Standorts:
- Standortberatung: Wir bieten Unterstützung bei der Auswahl des besten Standorts für die Eisdiele, um eine strategische Lage sicherzustellen.
- Eröffnungsplanung:
- Eröffnungsdatum: Festlegung eines festen Eröffnungsdatums, Koordination aller notwendigen Aktivitäten für einen erfolgreichen Start.
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