Anhand unseres Pilotbetriebs von Winter´s Roll haben wir feste Kennzahlen und Umsätze, die nachzuvollziehen sind und im Detail heruntergebrochen werden können.
Die folgenden Kennzahlen orientieren sich an unserem Pilotbetrieb in 2023 in ein 2500 Einwohner Dorf.
Gäste pro Monat (Vor Ort)
- 1.220 – ⌀ 2023
Verkaufte Roll-Eis pro Monat
- 1.220 – ⌀ 2023
Umsatz: Der Gesamtbetrag an Einnahmen, den der Pilotbetrieb “Winter´s Roll” erwirtschaft hat.
- 37.166€ – ⌀ 2023
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